Pizza Margarita

Ingredientes:

• 1 bola de masa de pizza de 255 g
• 60 g de salsa de pizza
• 85 g de mozzarella fresca desgarrada
• 6-10 hojas de albahaca fresca desgarradas
• 60-120 g de harina para espolvorear y cubrir la masa
• Sal marina
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno de pizza durante 15 a 20 minutos.
2. Espolvorea harina en la pala de madera y en ambos lados de la masa.
3. Estira la masa a un diámetro de 25-30 cm.
4. Coloca la masa en la pala, unta un poco de aceite de oliva en los bordes.
5. Extiende la salsa de pizza y luego distribuye la mozzarella uniformemente.
6. Espolvorea sal marina y rocía un poco de aceite de oliva en espiral desde el centro.
7. Cocina la pizza en el horno, girándola cada 30-45 segundos. Después de 2-3 minutos, agrega las hojas de albahaca y cocina 30-45 segundos más.